Πίνακας συμμετοχής

Gamieste

Μπουτάκια με πάπρικα.

Εξαιρετικά τα φαγητά, οι συνταγές και η δημιουργική φαντασία των συμμετεχόντων. Δείχνει ανθρώπους με γούστο, μεράκι και διάθεση για γαστρονομικό πειραματισμό. Δυστυχώς όμως, ο τίτλος που επιλέγει για αυτή την όμορφη παρουσίαση γαστρονομικών γούστων, προσβάλλει βάναυσα ένα από τα μεγαλύτερα και πλέον παρεξηγημένα μυαλά της Ελληνιστικής περιόδου. Αναφέρομαι στον τιτάνα Επίκουρο, τον φιλόσοφο που ο μεγαλύτερος εν ζωή ψυχίατρος, ο Irving Yalom έχει αποκαλέσει ως τον μεγαλύτερο ψυχοθεραπευτή όλων των εποχών. Φαίνεται λοιπόν πως η επιλογή του τίτλου ήταν άστοχη και άκρως προσβλητική όχι μόνο για τον Επίκουρο και την προσφορά του αλλά και όλους όσους είναι φίλιοι ως προς αυτήν. Όπως ο ίδιος ο Επίκουρος είχε δηλώσει, με την έννοια της ηδονής δεν αναφέρεται σε σωματικές απολαύσεις, σε πλούσια γεύματα ,σε ξεφαντώματα και σε ξεσαλώματα. Για τους γνωρίζοντες, η Επικούρεια ηδονή είναι το αντίθετο της οδύνης και σημαίνει απουσία του σωματικού και του ψυχικού πόνου και κυρίως η αταραξία τα ψυχής και η αφοβία. Σε επιστολή του προς τον Μενοικέα ο Επίκουρος γράφει: «Όταν λέμε ότι σκοπός είναι η ηδονή, δεν εννοούμε τις ηδονές του ασώτου και αυτές που βρίσκονται μέσα στις απολαύσεις, όπως νομίζουν μερικοί που το αγνοούν και δεν το παραδέχονται ή είναι κακώς πληροφορημένοι. Αλλά εννοούμε να μην πονάει το σώμα και να μην ταράσσεται η ψυχή». Είναι γεγονός ότι ο Επίκουρος κατασυκοφαντήθηκε από αντίπαλες φιλοσοφικές σχολές (τους Στωϊκούς κυρίως) αλλά και από το Χριστιανικό κόσμο. Σήμερα όμως υπάρχει διαθέσιμη πολύ βιβλιογραφία που βάζει τα πράγματα στη θέση τους. Συνεπώς, είναι αδικαιολόγητη η οποιαδήποτε ταύτισή του με πλούσια γεύματα όταν ο ίδιος χρησιμοποιούσε άλμη για να βρέχει το ψωμί του και να τρέφεται λέγοντας μάλιστα πως αυτό ήταν υπέρ του δέοντος αρκετό γι’ αυτόν. Με την ευκαιρία λοιπόν αυτή, να σας συστήσω και στα φιλαράκια μου, του «Κήπου της Αθήνας». Παραθέτω λοιπόν τον σύνδεσμο για όποιον επιθυμεί να μάθει περισσότερα για τον Επίκουρο και τη φιλοσοφία του: https://www.epicuros.gr/arthra/a_arthra_edone13.htm https://www.epicuros.gr/index.html

...ακόμη ένα βίντεο, συνέχεια του προηγούμενου. Αυτή τη φορά ασχολούμαστε με την επεξεργασια, συχνοτική και δυναμική του ταμπούρου. Κάποια βασικά βήματα που μπορούν να αποτελέσουν αφετηρία για περαιτέρω "ψάξιμο". Πλέον στο κανάλι μου υπάρχει μία ολοκληρωμένη σειρά από free tutorials σχετικά εμ την επεξεργασία τυμπάνων στο μιξ (kick, snare, toms & floor toms, room mics). Ελπίζω να τα βρείτε χρήσιμα ...και που είστε?....καντε και μια εγγραφούλα!

Για πάμε .... Κριθαράκι σωτέ, με πιπεριές Φλωρίνης και μανιτάρια, σε ζωμό κοτόπουλου του οποίου τα ψιλοκομμένα κομματάκια έχει μέσα (έβρασα δυο μπουτάκια). Θα συνοδευτεί με σαλάτα από πολύ ψιλοκομμένο λάχανο, καρότο, πιπεριά, με λίγα πολύ ψιλοκομμένα τουρσάκια, με dressing γιαούρτι στραγγιστό με μπαλσάμικο και καπνιστή πάπρικα (το ελάχιστο λάδι και σκορδάκι εξυπακούονται). Άντε γεια ......

Διονύσιος Σολωμός με σάλτσα μουστάρδας με θυμάρι και πορτοκάλι στο αλουμινόχαρτο και καροτάκι, κουνουπίδι, μπρόκολο

@Spyros DeltaDelta Μπορείς να παραθέσεις,τη συνταγή;

Έφυγε προ 10 ημερών ο μεγάλος κιθαριστής και συνθέτης Jorge Morel (9/5/1931 – 10/2/2021). Γεννημένος στο Buenos Aires και διδασκόμενος στην τεράστια ακαδημία Pablo Escobar κατάφερε και ενέπνευσε με τις περφορμανς του, τις ηχογραφήσεις του καθώς και το πλούσιο συνθετικό υλικό που άφησε πίσω του. Σαν τυχερός μαθητής χάθηκα στις αρμονίες που σοφά και όμορφα διάλεγε για τα έργα του οπότε δε μπορώ να μην παραθέσω μερικά απο τα κορυφαία του έργα όπως η υπεραγαπημένη Danza in E minor παραπάνω. Η επίσης πολύ αγαπημένη Danza Brasilera (Samba) Και το κοντσέρτο για κιθάρα που έγραψε στη μνήμη της συζύγου του (ξεκινάει στο 37:30)

Για πες μας τώρα που σε πήγε βόλτα η κοράκλα σου σήμερα.... Σε τι μαγαζά σε περπάτησε...

Καποιους τους αγαπας γιατι σου δινουν καθε φορα κατι διαφορετικο,αλλους γιατι ξερεις τι θα ακουσεις. Και αλλους γιατι ετσι,εχεις μεγαλωσει μαζι τους και θα τους αγαπας για παντα. Σου δινουν το μυαλο στο χερι και σου βγαζουν εξω την ψυχη. Ειναι απο αυτους που μπορουν να παιξουν το ιδιο πραγμα σχεδον απαραλλαχτο,1000 φορες και να σε κανουν να γουσταρεις. Ακυκλοφορητο,κατα τον Απριλη θα βγει το αλμπουμ. Και ολοι λενε για την κιθαρα,αλλα για τη φωναρα? Δεν ειναι τεχνικο το θεμα το πως τραγουδαει καποιος(για τα μενα παντα),ποιος νοιαζεται στην τελικη. Ανατριχιλες. Ακους αδερφε μου? Για την παρτη σου.....

Κουράγιο, έρχεται η τσικνοπέμπτη, και μετά η Καθαρή Δευτέρα.

Δυστυχώς,από σένα το μαθαίνω, τώρα. Μεγάλη απώλεια.

Ξεκάθαρος ο στίχος και υπέροχο το ύφος όπως και η ενορχήστρωση και τα φωνητικά !! Κάποιος εν τω μεταξύ βλέπω δεν κάθεται καθόλου....αχχααχαχχα @gkourmoul1 Μπράβο Απόστολε !!

Πολυδιάστατος κύριε Roberto μας.... Όταν το πρωτάκουσα, αυτό το "μίλα ρε" μου φάνηκε σαν Μι-Λα-Ρε, τις νότες....... Ίσως το δεύτερο μισό απ'το 3ο στιχάκι του κάθε κουπλέ να ήθελε πιο "άγρια" εκφορά-εκτέλεση... Το ρεφραίν δεν μου πολυάρεσε... Ωραίος ο Κρητικός! Κατά τ'άλλα, σε άλλες εποχές σίγουρα θα το ακούγαμε πολύ συχνά στο ράδιο....έστω με κάποιες μικρές αλλαγίτσες..

κι από λαϊκα

Ωραίες αυτές οι πληροφορίες για τα Κάρυ - είστε άπαιχτοι Για αύριο Προάριστο Καγιανάς με φρέσκο ψωμί Μεσημέρι με τους συνήθεις δυο φίλους και αδερφούς - ψιλοκομμένο μαρούλι με υπέρβολικά μεγάλη ποσότητα από φρέσκα κρεμμυδάκια - λάδι αλάτι ξύδι Ένα πυρέξ παστίτσιο με Syrah Κιαπέ ρούμι και καπνά ΚΑΚΟΥΡΓΑ ΚΕΝΟΝΙΑ

Θεωρώ πως ο πρώτος εκπροσωπεί το νήμα περισσότερο.

Ευχαριστώ πολύ σύντροφε cos_dr!

Κανονικα ομως. Ειναι,πιθανοτατα,ο αγαπημενος μου ροκ κιθαριστας. Λυκειοπαιδο θυμαμαι,πριν παω σχολειο ακουγα κανα δυο δισκους του και μετα εφευγα. Δεν τον αντιμετωπισα ποτε σαν μπλουζ,για του λογου μου παντα ηταν αυτο που επαιζε στο Victims,το Dirty fingers κλπ. Και τα μπλουζ του,ειναι ροκ,παιγμενα με τον δικο του τροπο. Μια μικρη ιστοριουλα(ξερει ο Φασιονας). Ειχα μια Στρατ πανω απο 15 χρονια και γενικως οπως και τωρα δεν ασχολουμουν με οργανα. Δε με ενδιεφερε ποτε το θεμα. Δεν κοιταζα,δεν εψαχνα,μονο κανα χρωματακι αν μου αρεσε και τετοια. Πως κανουν οι γυναικες με τα φουστανια,"αχ τι ωραιο που ειναι",καπως ετσι. Τοσο αδαης και ασχετος. Μια μερα μου στελνει ο Φασιον μια φωτο με μια κιθαρα τυπου 335 που πουλιοταν στο Ebay και του λεω χωρις ιδιαιτερο λογο και αιτια"χτυπα τη". Μου λεει "σιγουρα,γιατι?" Δεν ηξερα γιατι και πως,δεν υπηρχε καποιος λογος μετα τοσα χρονια να παρω κιθαρα και χωρις εκεινη την περιοδο να παιζω,σχεδον καθολου. Μπινταρει κανοντας καποιο λαθος και λογω αυτου την παιρνουμε την κιθαρα. Το ιδιο βραδυ,σε αθλητικο μαλιστα σταθμο,ακουω οτι πεθανε ο Μουρ. Μου ηρθε καπως ολο αυτο. Θα πεις "τι μας τα λες ρε φιλε ολα αυτα,τι μας νοιαζει?" Καθε φορα που ακουω κατι καινουριο,δικο του,με πιανει αυτη η ιδια συγκινηση ρε γμτο. Το γηρας πιθανα......

είναι χιτ. Μπράβο!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Πόσο ζωντανός,ρε γαμώτο...

Μου άρεσε πολύ ο ήχος σου και στα προηγούμενα που ανέβασες. Κι αυτό πολύ καλό, ωραία παραγωγή επίσης. Δεν κάνεις καμία έκδοση με έγχορδο μπάσο, κιθάρες, κλπ;

Θερμό ευχαριστώ από καρδιάς, Καπετάνιο. Αυτό δείχνει υψηλό επίπεδο καλλιέργειας. Το λέω ειλικρινά. Για να πω την αλήθεια, ο γιος μου, που διαβάζει πολύ το ΝΟΙΖ και παρακολουθεί τις συζητήσεις, μου το είπε. Έχει εντυπωσιαστεί και αυτός με τις συνταγές και τα φαγητά και μάλλον θέλει να ψήσει τη μάνα του να φτιάξει κάτι πιο «αιρετικό» από τα καθιερωμένα. Πάντως τα παιδιά που καταθέτουν εδώ τους γευσιγνωστικούς τους περιπάτους, είναι άξια συγχαρητηρίων. Όσο για το κλαμπ, τώρα το πήρα χαμπάρι. Πληθαίνουμε βλέπω εμείς οι μπλουζοάρρωστοι.

Πολύ καλό το κουπλε, το ρεφραίν λίγο αδύναμο. Λίγο άνιση η παραγωγή για τα γούσταμου. Το σόλο όπως πρέπει.

συμπαθητικό

Πολύ ωραίο!!!!Απ' όλες τις απόπσΗς!!! Εν τω μεταξύ με το που είδα τον τίτλο λέω...διασκευή τσοπανα ρεηβ είναι...που όντως οι νότες είναι Μι Λα Ρε....Μι Λα Ρε Σι!!! :-)

Συμφωνώ μαζί σου @epikouris ως προς τον Επίκουρο και μάλλον σου διέφυγε το παραπάνω ποστ που αναφέρει μεταξύ άλλων όσα εσυ μετά ανέφερες. Πέραν αυτού το θεμα δεν αφορά την υπερβολή ή τον πλούτο αλλά την απόλαυση που παίρνουμε απο ένα πιάτο φαί και κρασί της καθημερινότητας. Να προσθέσω πως όπως θα γνωρίζεις ο όρος Epicure χρησιμοποιείται ευρέως για τους ανθρώπους με ευαίσθητη γεύση και εξηγείται εδώ αρχικά ως "one with sensitive and discriminating tastes especially in food or wine" και γι αυτό το χρησιμοποίησα. Καταλαβαίνω όμως πως σαν οπαδός του Επίκουρου σε προσβάλει το γεγονός πως επειδή το όνομα του έχει χρησιμοποιηθεί παραπλανητικά απο τους αντιπάλους του παλαιότερα, έχει παραμείνει αυτός ο αρνητικός για την φιλοσοφία του όρος και ανακαλώ. Θα αλλάξω τίτλο σε κάτι πιο ανώδυνο. ΥΓ Που το πήρες πρέφα... στο διπλανό κλαμπ θα περίμενα να σε βρω.

Σε ευχαριστώ πολύ Φάνη που ακούς!

Είναι λίγο anthem για τα γούστα μου αλλά το diversity σου εντυπωσιάζει !

Πολύ πολύ καλό!!!

Θελω και δικαιωματα και θεση στον τιτλο με κεφαλαια! Ενα σολακι επαιξα. Δεν χρειαζονταν να με γραψεις καν... Πολυ καλο το κομματι. Αρτιο, θα ελεγα. Εχεις τεραστιο ευρος και ρεπερτιο στις παραγωγες. Ενα μεταλ κομματι μονο σου λειπει, και ενα τσιφτετελι. Πιθανοτατα να τα δουμε και αυτα σε επομενες παραγωγες σου....

@Panos Kostagiannis@loucas Σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλια ! Χαίρομαι που σας άρεσε !

Δοκιμασε και την Sigma DMC STE+

Μιας κι ο αριθμός είναι πολύ περιοριστικός, ας πω κάποια που γουστάρω τρελά και καλύπτουν κι ένα άλφα εύρος ειδών, διαθέσεων και εποχών. Μάλλον το αγαπημένο μου ρεμπέτικο. Αρχικά πήγα να βάλω τον "Καουμπόυ", αλλά αυτό μου κάνει κάτι κάθε φορά που το ακούω... Την "Ομορφη Πόλη" την είπατε, όπως και 2 από τα αγαπημένα μου του Παπάζογλου επίσης (θα μπορούσε όλη η τριάδα μου να είναι του Νικόλα, αλλά ας είναι)... μετά πήγε το μυαλό μου στο "Νύχτωσε Χωρίς Φεγγάρι" ή το "Σαν Απόκληρος Γυρίζω", αλλά αυτά και άλλα μεγάλα λαϊκά από Καλδάρα, Τσιτσάνη, Ακη Πάνου κλπ γουστάρω περισσότερο να τα τραγουδάω στην παρέα από τα να τα ακούω... οπότε ας πάμε προς τα εδώ.

Έχουμε να ακούσουμε,πολλά ακόμα,απ'αυτόν.

Φυσικα,το " ω γλυκύ μου έαρ" ειναι καραΧιταρα in my book! Σιγουρα μεσα στα 10 αγαπημενα μου...

Χωρις γλυκάνισο και πριν τις δώδεκα; Σε θερισε αδερφέ μου

Το κοστούμι είναι ραμμένο έτσι ώστε καταρχήν να κολακεύει το σώμα, ακόμα και στραβοχυμένος να είναι κάποιος . Φαρδαίνει τους ώμους , στενεύει τη μέση.......και μακραίνει τα πόδια. Ένα καλοραμμένο κοστούμι. Δεν λέω να πάμε να ραβόμαστε στην savile raw βέβαια. Πλέον ετοιματζίδικες φθηνές εταιρείες αντιγράφουν πατρόν και βγάζουν καλές γραμμές......με τα πανιά τους βέβαια να υστερούν....αλλά οκ, δεν μπορείς να τα έχεις όλα. Αν διαλέξεις το σωστό πάνω -κάτω νούμερο (όχι 2 νούμερα μεγαλύτερο ή 2 μικρότερο) ....μπορείς με μικροεπεμβάσεις σε κάποιον ράφτη να το φέρεις πάνω σου.....σαν να ράφτηκε για εσένα. Μετά φόρα το στο σπίτι, σαν πιτζάμα.....να το συνηθίσεις......να μην το φοβάσαι να το τσαλακώσεις.....να του συμπεριφέρεσαι σαν φόρμα......να το κάνεις δικό σου. Να φαίνεσαι και να είσαι , άνετος μέσα σε αυτό. Να βρεις όσο το δυνατόν άνετα και φυσικά υφάσματα (υπάρχουν και φθηνά) , άλλη άνεση έχει το μαλλί , άλλη το βισκόζ....τι να κάνουμε. Το ίδιο και τα παπούτσια. Εκεί θέλει προσοχή........γιατί μπορεί να καταστρέψεις τα πόδια σου. Εκεί ίσως θέλει να ξοδέψεις λίγα παραπάνω , για ΑΝΕΤΑ και ΜΑΛΑΚΑ δέρματα.....που δεν θα σου μαμήσουν τα πέλματα και δεν θα σου βγάλουν κότσια από όλες τις πλευρές. Όπως και η μουσική , η κιθάρα....το πιάνο....η ηχοληψία.....η μαγειρικη είναι τέχνη, το ίδιο είναι και το ντύσιμο. Θέλει ψάξιμο....μελέτη.....δοκιμές....λάθη ....για να μάθεις.

Θα έπρεπε οι συμμετέχοντες,να είχαν ζυγιστεί,στην αρχή του νήματος και να ξαναζυγιστούν,σε τρείς μήνες πάλι. @gvourΣόλο μπριζόλα!

Και αφου ανοιξε τον χορο των Relic ο Αργυρης, ανεβαζω και εγω φρεσκιες φωτογραφιες απο την relic strat μου. Επειτα απο πολλες ωρες μελετης στο ιντερνετ, ειδα οτι το relic που ειχα κανει στην κιθαρα "επασχε" σε πολλα σημεια. Η κιθαρα ξαναβαφτηκε και εγινε καινουργιο relicing. To μπρατσο δεν ειναι το δικο της αλλα μιας αλλης κιθαρας ενως φιλου, που ετυχε να βρισκεται εδω.

Ποίος είπε για ΡΕ, ρε; :D

Μωρε το παιδι δεν φταιει σε τιποτα...αυτον τον φωστηρα που εγραψε οτι ΠΡΕΠΕΙ να κουρδιζεις σε ...ρε για να παιξεις μπλουζ.....να πετυχαινα μονο..... ;D