Για την ιστορία, η στρατ δεν είχε ενδιάμεσες θέσεις στο διακόπτη μέχρι το 1977. Με λίγα λόγια είχες τριθέσιο διακόπτη και φυσικά hum σε όλες τις θέσεις. Οι μουσικοί σύντομα ανακάλυψαν τις ενδιάμεσες θέσεις (2 και 4) χειροκίνητα, στερέωναν το διακόπτη στα ενδιάμεσα δηλαδή. Φυσικά το hum ήταν εκεί μια και ο reverse wound μεσαίος μαγνήτης πρωτοεμφανίστηκε το 1985. Το 77 λοιπόν ο πρώτος εργοστασιακός πενταθέσιος και το 85 ο πρώτος reverse wound.
Σήμερα, όλες οι σειρές strat της Fender που είναι "vintage correct", έχουν είτε τριθέσιο διακόπτη είτε πενταθέσιο αλλά όχι reverse wound μεσαίο μαγνήτη οπότε το hum δεν το γλιτώνεις.
Όσον αφορά το αρχικό ερώτημα του OP δεν μπορείς να μετατρέψεις έναν μεσαίο μαγνήτη σε reverse wound παρά μόνο αν (θεωρητικά) ξετυλίξεις εντελώς το σύρμα του πηνίου και το ξανατυλίξεις από την αρχή, πράγμα που δεν έχει κανένα νόημα να γίνει προφανώς. Ή πολύ απλούστερα, αν αγοράσεις ένα μεσαίο στρατ μαγνήτη που είναι ήδη reverse wound.