Προς το περιεχόμενο

Πίνακας συμμετοχής

  1. gmoukou

    gmoukou

    Μέλος


    • Βαθμοί

      4

    • Αναρτήσεις

      1.411


  2. Waterfall-K

    Waterfall-K

    Μέλος


    • Βαθμοί

      3

    • Αναρτήσεις

      10.692


  3. ex - v27, bk27

    ex - v27, bk27

    Μέλος


    • Βαθμοί

      2

    • Αναρτήσεις

      3.708


  4. mpamps

    mpamps

    Μέλος


    • Βαθμοί

      2

    • Αναρτήσεις

      1.296


Δημοφιλές περιεχόμενο

Προβολή δημοσφιλέστερου περιεχομένου σε 12/12/2023 σε όλα

  1. Ρε παιδιά sorry που το ανασταίνω το θέμα, αλλά με έχουν φάει τα νοσοκομεία, έχω έρθει Ελλάδα για τον πατέρα μου. Να ρωτήσω εγώ σαν άσχετος που πρόσφατα μπήκε στη φάση με τα μπιμπλίκια: Βλέπω πολύ κόσμο να παίζει διάφορα είδη ηλεκτρονικής μουσικής live (ambient, techno, dub, κλπ) με midi controllers, είτε στο YT, είτε δια ζόσης. Ναι οκ, live σύνθεση ήχου δε μπορεί να γίνει με 10-15-20 knobs και faders, αλλά να πειράξετε 20 παραμέτρους για να έχετε ένα μουσικό αποτέλεσμα μια χαρά γίνεται. Προς τι 8 σελίδες ντιμπέι;
    2 βαθμοί
  2. Καλά δεν είναι και καμιά καταστροφή να βάλεις διπλό στη γέφυρα της strat τώρα, ο μισός πλανήτης παίζει έτσι. Ούτε και χαλάει κάποιο όργανο. Αν θες να το πουλήσεις απλά την επαναφέρεις στην εργοστασιακή κατάσταση και τέλος. Εγώ έχω άλλα προβλήματα με αυτή τη μόντα. Πρώτον, ποτέ δε μου άρεσαν οι διπλοί σε μέγεθος μονού σαν ήχος. Αλλά αυτό είναι προσωπικό γούστο. Το δεύτερο είναι ότι για να παιξουν σωστα όλοι αυτοί οι μαγήτες, μονοί και διπλοί, πρέπει να βλέπουν σωστές αντιστάσεις απ τα ποτενσιόμεντρα στο κύκλωμα. Που σημαίνει ο διπλός να βλέπει 500k και οι μονοί 250k. Υπάρχουν τέτοια κυκλώματα στο net, όπως πχ της παλιάς Lone Star Strat. Απλά με όλα αυτά αρχίζει και μπλέκει μετά το πράγμα και βαριέμαι. Γι αυτό όμως έχω 7 κιθάρες, πιάνω όποια θέλω και τέλος. Οπότε ναι, ας το μην τη μοντάρεις τη strat για να έχεις μια all around κιθάρα που να σου αρέσει. Καλύτερα πιάσε μια καλή δουλειά να μπορείς να αγοράζεις ότι σου ρθει, βρες σπίτι που να τα χωράει και γυναίκα που να τα ανέχεται και είσαι μια χαρά. Μόντες και χαζομάρες...
    2 βαθμοί
  3. +1 Μπράβο παιδιά! Όμορφο, ισορροπημένο και τακτοποιημένο χωρίς υπερβολές.
    2 βαθμοί
  4. Τυχαία το είδα στο site τους (€1,290 για την ακρίβεια) όταν μπήκα να δω specs γιατί είδα το βίντεο κάπως γρήγορα και έμεινα με την εντύπωση ότι δεν έχει καν είσοδο για sustain pedal, κάτι που θα σήμαινε ότι το controller αυτό θα ήταν εντελώς άχρηστο για να παίξει κανείς με πιάνο ήχους. Βέβαια άχρηστο για πιάνο ήχους αποδείχτηκε έτσι κι αλλιώς, αλλά λόγω του unweighted πληκτρολογίου του. Αν είναι δυνατόν δηλαδή, 88-key controller που ονομάζεται "Piano De Voyage" με unweighted πλήκτρα? Ποιοι ρε π@$%η μου φτιάχνουν αυτά τα όργανα και σε ποιους απευθύνονται? Ναι, €1,300 για να πάρεις ένα καρα-basic MIDI controller 88 unweighted πλήκτρων, που το μόνο του ατού είναι ότι σπάει σε 4 parts και μεταφέρεται εύκολα. Τα 88ρια controllers παρεμπιπτόντως με weighted hammer-action keybed (και μάλιστα απ΄την Fatar) αρχίζουν στο Thomann από €398 (Studiologic SL88 Studio). Είπαμε παιδιά, το σανό σε μικρές ποσότητες για να μην καρφωνόμαστε...
    1 βαθμός
  5. + Σφικτό και έξυπνο κούμπωμα των parts, μπροστινή έξοδος ακουστικών, εξαιρετική φορητότητα. - Unweighted πλήκτρα, μόνο USB τροφοδοσία, απουσία 5-pin MIDI out(s), πανάκριβο. €1,300? Σοβαρά τώρα?...
    1 βαθμός
  6. Τα Χριστούγεννα είναι του Κυρίου. Αυτόν να βάλετε.
    1 βαθμός
  7. Σε περιβάλλον studio - σπιτιού μπορείς να κάνεις ό,τι θέλεις, σε περιβάλλον - καταστάσεις live θέλει hardware. Το θέμα με όλα αυτά τα controller-άκια είναι πως κατά 99.9% στέλνουν μόνο απλές εντολές και το χειρότερο μόνο μία τη φορά. Για παράδειγμα στέλνουν CC ή PC και μόνο μία τιμή τη φορά και σε ένα Midi κανάλι. Παλιά υπήρχαν Midi Keyboard Controllers όπου μπορούσες να χρησιμοποιήσεις το Midi πλήρες. Δηλαδή μπορούσες να στείλεις μέχρι και SysEx, πράγμα σπάνιο για τα σημερινά. Δεν έχω δει κάποιο από τα γνωστά μικρά, εκτός κι αν κάποιο μου έχει ξεφύγει. Κάποια στιγμή πάντως που γύρευα κάποιο για κάποιον συνάδελφο καταλήξαμε στη σειρά A της Roland (A-800Pro κλπ) όπου μπορούσε να καλύψει τις ανάγκες του live. Η άλλη λύση είναι custom hardware. Αυτό, ειδικά τα τελευταία χρόνια, ήταν πάντοτε ένα πρόβλημα με τους κατασκευαστές καθ'ότι το αγοραστικό κοινό είναι λιγότερο και ακόμα λιγότερο είναι το κοινό που μπορεί να το προγραμματίσει. Οπότε σου λένε μιά χαρά είναι τα controllers που διαθέτουν μόνο CC και PC.
    1 βαθμός
  8. Έχω μεγάλη αδυναμία σε αυτό το στυλ και εδώ το έχεις πετύχει πολύ καλά. Θα μπορούσε να είναι άνετα στο soundtrack ταινίας νεο-80s αισθητικής. Όπως είπαν και οι συνάδελφοι από πάνω, θα του ταίριαζαν φυσικά και φωνητικά, κατά τη δική μου άποψη robotized και με έντονο autotune.
    1 βαθμός
  9. Το πιο κοντά στο plug & play που ξέρω εγώ είναι το Automap. Πιο κοντά δεν γίνεται και δεν ξέρω την εξέλιξη του για τα πιο σύγχρονα VST αλλα της τελευταίας δεκαετίας τα καταφέρει μια χαρά με τριπλή λειτουργία αφού φτιάχνει με την εγκατάσταση προφίλ για όλα τα VST, όργανα και έφφε ξεχωριστά και παράλληλη λειτουργία control surface. Σε αυτό που ζητάς είναι πιο κοντά για εμένα. Μπες και μελέτησε το σε σχέση με τα VST που έχεις ή θες να πάρεις, δες πως λειτουργεί από τα video, το forum της εταιρείας για να δεις αν σου καμει αφου θες κάτι τέτοιο. Αυτά που έχεις πάντως είναι μια χαρά και για το θέμα του transport vs instrument πρεπε να διαβάσεις το manual και να δεις παραδείγματα. Αλλιώς Automap. Αλλιώς pontiki Τα midi controller εξ ορισμού υπάρχουν για να ελέγχουν VSTs και DAWs Πάρτε μου το KOMPLETE KONTROL δώρο τα Χριστούγεννα. Βάλτε από 50 ευρώ να με κάνετε χαρουμενο.
    1 βαθμός
  10. Το αρχικο ερωτημα ειχε να κανει με τα vst synths και τις πολλαπλες παραμετρους τους. Το να στησεις ενα electro project και να τριγκαρεις με το controller ξερω γω τις λουπες του ableton live, εχοντας στο τσακιρ κεφι και κανα cutoff αναθετημενο σε κανα knob για να χαιρεσαι, δεν ειναι και πολυ σχετικο. Αλλωστε εκει θα μιλαγαμε και για τα αντιστοιχα controller options. Καλο κουραγιο με τη φαση που περνας.
    1 βαθμός
  11. Λοιπόν τα άκουσα χθες βράδυ. Πολύ μου άρεσαν και οι ιδέές και η παραγωγή και το ύφος που είναι απο τα είδη που αγαπώ.Επίσης τα παιξίματα όλων .Πολύ καλά έκανες και έβαλες αληθινο ντράμερ φυσικά.Αλλάζει τις αρμονικές και ρυθμικές καμπύλες, Γενικά χαίρομαι ιδιαίτερα όταν βλέπω τα όνειρα κάποιων στον μουσικό canva μιας ολοκληρωμένης δουλειάς . Και είς άλλα Γιάννη!
    1 βαθμός
  12. Να μην είστε... σκοταδιστές, να βλέπετε τα πάντα. Ε άμα πχια...
    1 βαθμός
  13. Πολύ καλό. Παρότι διαφορετικό απο ό,τι μας έχεις συνηθίσει, αν είχες ενσωματώσει στοιχεία του παιξίματός σου στα της ορχήστρας (λίγο out, λιγότερο "κλασικίζουσες" συγχορδίες/συνδέσεις κλπ) θα ήταν απίστευτο (τροφή για σκέψη).
    1 βαθμός
  14. Τα 'λεγα εγώ αλλά.... Κρεατοφάγοι σπεύσατε, δε θα το μετανιώσετε.
    1 βαθμός
  15. Έχεις απόλυτο δίκιο. Κακώς το υποβάθμiσα σε "status update".
    1 βαθμός
  16. στην εποχή του έβγαζα καντήλες με το είδος, αλλά γερνώντας καθώς φαίνεται άνοιξε το ακουστικό μου πεδίο... πολύ ωραίο το άσμα και όντως με προδιαγραφές hit... πολύ ωραία και η παραγωγή αν και με ένα "ελαφρύ άδειασμα" (όσο πατάει η γάτα του Waterfall) του ταμπούρου μεσοχαμηλά, πιστεύω θα ανάσαινε καλύτερα ρυθμικά το όλον...
    1 βαθμός
  17. Αυτά είναι, good ol' FM. Να σημειώσουμε εδώ ότι τα σύγχρονα FM synths διαθέτουν, εκτός της sine, και άλλες κυματομορφές για τους operators τους, καθώς και σειρά φίλτρων, οπότε οι δυνατότητες δημιουργίας νέων ήχων πολλαπλασιάζονται κατά πολύ.
    1 βαθμός
  18. Δε ξέρω τι έχει υπωθεί σε τόσες σελίδες πάλι, αλλά η δική μου απάντηση είναι η εξής: Από τα 127 διαφορετικά CC, άντε τα 8-10 να είναι τα πολύ συνηθισμένα, τα οποία τα χρησιμοποιούν τα περισσότερα VST. Οπότε, οποιοδήποτε Controller και αν έχεις (που έχει faders ή/και knobs) μπορείς να το ρυθμίσεις έτσι ώστε κάθε knob/fader να ανταποκρίνεται σε συγκεκριμένο CC. Εγώ έχω ένα Icon iControls (γιατί διάλεξα πληκτροφόρο που δεν έχει επίτηδες controls) που έχει 9 faders και 9 knobs, και τα χω ρυθμίσει να ανταποκρίνονται σε αυτά που χρησιμοποιώ περισσότερο. Μερικά από τα πιο συνηθισμένα CC: 1: Modulation 2: Breath 7: Volume 11: Expression 10: Pan Spitfire που χρησιμοποιώ πολύ: 16: Speed 17: Release 18: Tightness 21: Vibrato (Spitfire) H Native Instruments χρησιμοποιεί τα 2+3 και 1+11 στα grids. Αρκετά VST, ακόμα και τα πολύ γνωστά, δεν έχουν προ-προγραμματισμένη πληροφορία με assigned CC, οπότε η δική μου συμβουλή είναι να βάλεις τα πιο γνωστά στο controller σου, και όποιο vst δεν τα υποστηρίζει, κάνε remap ή απλά assign και σώσε το σαν preset.
    1 βαθμός
  19. Μου άρεσε πολύ Γιώργο. Αρκετά διαφορετικό. Πολύ καλή δουλειά. Στην αρχή μου έφερε στο νου λίγο από soundtrack του Terminator. Στην πρώτη ακρόαση μόνο. Σαν αίσθηση.
    1 βαθμός
  20. Δύσκολα το λες "τεχνικό θέμα", αλλά είπα να το ανοίξω σε αυτό το section. Δίαβαζα συνεπαρμένος το χθεσινοβραδινό status update του @cos_dr σχετικά με το αγιοβασιλιάτικο logο του Noiz και απόρησα. "Ποιό αγιοβασιλιάτικο logo;" Όπως φαίνεται το εν λόγω logo είναι διαθέσιμο μόνο στο Light mode. Οι του Dark mode εις το πηγάδιν.... Είπα μήπως έγινε για τεχνικούς λόγους, λόγω του dark background, αλλά το δοκίμασα και φαίνεται μια χαρά. Τι λέτε; Δεν το βάζουμε και στο Dark mode να μπούμε κι εμείς στο πνεύμα;
    0 βαθμοί
  21. Ένα μικρό παράδειγμα: Βέβαια, αυτές οι ευκολίες είναι η γρήγορη και η εύκολη λύση.
    0 βαθμοί
  22. To Automap το κάνει πολλά χρόνια τώρα και RIP Automap. Δεν έχει πια υποστήριξη. Είδα πως έχει για old equipment. αναπαύσου εν ειρήνη, ω, σπουδαίο midi controller software. Θα σε θυμόμαστε με αγάπη. Εννοώ πως δουλεύει στα παλιά, και σε εμένα δουλεύει μια χαρά, ευτυχώς, τώρα μένει μην βγάλουν κανα update τα windows να μου σταματήσουν τη λειτουργία του automap server και να το ΣΠΑΣΩ μετά και να ΚΛΑΙΩ
    0 βαθμοί
  23. Ακριβώς, το κάνει. Μέχρι τώρα το έκανες με templates. Τώρα γίνεται αυτόματα. Ακριβώς αυτό βλέπει. Όχι μόνο το DAW βλέπει τι υπάρχει αλλά και το hardware βλέπει τι υπάρχει. Ακριβώς. Αφού σου λέω ήδη υπάρχει. Αρκεί τα μηχανήματα και τα DAW να είναι αναβαθμισμένα για MIDI 2.
    0 βαθμοί
  24. Να βάλουν μια φάτνη στο Ο που να έχει μέσα κατσικάκια και μουσικούς ντυμένους μάγους με όργανα στο χέρι και να δίνουν στο θείο βρέφος μια μπαγκέτα μαέστρου. Welcome to Noizlehem! Yeah! Χαχαχαχαχα
    0 βαθμοί
  25. Αγαπημένε που είσαι εσύ?Οποτε μπαίνω σε ψάχνω,να ξέρεις σου χω μεγάλη αδυναμία. Εχουμε αρκετά κοινά μάλλον γι αυτό. Θέλει πολλά το κομμάτι,όπως πολυ σωστά έγραψε και ο Cos_dr.Θα του κάνω διορθώσεις,απλα την κυριακή έγραψα άλλα 2 στο ίδιο ύφος και είχα κουραστεί,δέν μπορούσα και δέν άκουγα άλλο. Σε ευχαριστώ,θα το μαζέψω το ταμπούρο,ότι θές! Πολύ σωστός,μου αρέσεις!Κατι σε στύλ Kavinsky η Daft Punk.Δέν έχω δουλέψει ποτέ φωνές. Θα πάρει χρόνο αλλά αν βρώ φωνή θα μπώ και σε αυτήν την διαδικασία. Σωστά λέτε οτι θέλει και φωνή. Θα έβαζα την δική μου,αλλά εγώ όταν τραγουδάω στο μπάνιο η κοπέλα μου βγαίνει στο μπαλκόνι για να βλέπουν οι γείτονες οτί δέν με χτυπάει. Και τα σκυλιά μαζί.
    0 βαθμοί
  26. Αργησα λίγο αλλά το έΦτΙαΞα!Ελπίζω να σας ΑρΕσΚει!
    0 βαθμοί
  27. Λίγο 'παιχνίδι" με αναλογικό delay. Δεν υπάρχει κανένα άλλο εφέ στο κλιπ, πέρα από λίγο βαθος. Your browser does not support the HTML5 audio tag timetest.mp3
    0 βαθμοί
  28. Βρες μια γυναικα με λεφτα και σπιτι και εχεις λυσει και το Α και το Β και το Γ
    0 βαθμοί
  29. το c) το έχω λυμένο - δεν έχω Στο a) και το b) δυσκολεύομαι
    0 βαθμοί
  30. Μας προσβάλεις φίλος, φέτος φτιάξαμε και δέντρο μοναχοί μας.
    0 βαθμοί
  31. 0 βαθμοί
  32. εγώ βλέπω πως μπήκε και στο dark mode τώρα. Αλλά προτιμώ το white mode. Για εμένα το NOIZ πάει με white mode, στο white mode μου πάει και καλύτερα στο μάτι το λογότυπο της καρδιάς μας.
    0 βαθμοί
  33. 0 βαθμοί
  34. Εμένα δώσε μου στρατ με έναν καλό humbucker στην γέφυρα (και ένα spark mini ή ένα micro amp ή κάποιο παρόμοιο καθαρό booster για να μην έχω διαφορά στο volume όταν παίζω με τους μονούς) και είμαι ευτυχισμένος. Την στρατ μου με τους τρεις μονούς έχω να την πιάσω πολύ καιρό. Αν ήταν η μοναδική μου φυσικά και θα άλλαζα τον bridge
    0 βαθμοί
  35. Συμφωνω. Δεν υπαρχει κανονος για τιποτα. Απλα οπως λεει και ο Σερ πιο πανω "Κι επειδή το αποτέλεσμα ήταν υποδεέστερο των προσδοκιών, κι έχανα και τα λ7 μου προσπαθώ να προειδοποιήσω τους νεότερους." Το χασιμο της 2ης θεσης ειναι το μειζον θεμα για μενα. Προτιμω να εχω ηχου μονου στο bridge (ακομα κι αν μου αρεσει περισσοτερο ο humbacker εκει) παρα να χασω το 2 στην στρατ. That's all. Εγω απλα βαζω master volume και master tone για ολους τους μαγνητες και σε καποιες strat που δεν χρειαζομαι tone, τα βγαζω τελειως τα tone απο το κυκλωμα και εχω μονο master volume. Το μονο που κανω ειναι να πειραματιστω με διαφορετικους μονους μαγνητες για αλλες χροιες και αγριαδα. Και φυσικα παντα treble bleed
    0 βαθμοί
  36. Πόσο όμορφο γίνεται το εμπνευσμένο και διαχρονικό λογότυπο του noiz μας, όταν μπαίνει το αγιοβασιλιάτικο σκουφάκι. Δίνει το άρωμα της μαγείας των επερχόμενων χριστουγεννιάτικων ημερών, είναι ένα αστεράκι ελπίδας για να γίνουν πραγματικότητα όλες μας οι ευχές, τα χρόνια πολλά και να ναι καλή η νέα χρονιά . Είθε οι μέρες που έρχονται, οι γιορτινές , να είναι με υγεία και ευημερία για τη μουσική μας κοινότητα, μέρες δημιουργικές, μέρες αγάπης, μέρες φωτεινές, χωρίς μίση και εμπάθειες, μέρες ανθρώπινες γεμάτες ευτυχία. Καλές γιορτές να έχουμε, όμορφες σαν το εμβληματικό λογότυπό μας. χαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχα
    0 βαθμοί
  37. Άνοιξη εχουμε. Ακομα. Αλλα αυτην την εβγαλα την ανοιξη. Μια αλλη ανοιξη. Εγω τα εβγαλα τα σκυλια πριν λιγο.
    0 βαθμοί
  38. Ήρθε - δεν είναι Snow White - μάλλον cream white θα την έλεγα - το U μανίκι της άνετο; ίσως πιο λεπτό από ότι το περίμενα - καλό set up - από κούρδισμα εκτός από την G που ήρθε λίγο κάτω από F# οι άλλες χορδές κράταγαν καλά το κούρδισμα του εργοστασίου Ο πρώτος ήχος της καρφί στον reverb deluxe, μου ακούστηκε σαν να είχα το reverb στο 10 - ήταν στο 2!! - Δεν είχα χρόνο για περισσότερα - Thx!
    0 βαθμοί
  39. Λοιπόν.... Αργώ αλλά δεν ξεχνώ! ειδικά αν ειναι για μεζέδες.... Παναγιώτης σκίζει βάρδουλα. Τρελό γιαουρτλού. Μαλακό κεμπάπ, σωστα μπαχαρωμένο, σωστά ψημένο και πολύ ελαφρύ
    0 βαθμοί
  40. Μια μικρή δοκιμή αυτοσχεδιασμού σε δυο πλήκτρα ταυτόχρονα. Ενα NI και ένα Arturia CS80. Ζωντανά με....κύτταρα. Νο edits, κατ ευθείαν cubase.
    0 βαθμοί
  41. Εγω ειχα αποπειραθει πιτσιρικας να ασχοληθω λιγο με DIY πεταλοκατασκευες, ειχα φτιαξει μερικα OD fuzz κλπ - ειχαμε τοτε και το Noiz Overdrive, δε ξερω αν το θυμαται κανενας! Σε καποια φαση ειχα παρει και υλικα για να ξεκινησω να φτιαχνω εναν μικρο λαμπατο (ενα μικρο Fender design αν θυμαμαι καλα) αλλα δεν προχωρησε ποτε, δε ξερω καν αν υπαρχουν πλεον τα υλικα του πουθενα ξεχασμενα. Εχω καιρο που θελω να ξαναπιαστω με το σπορ και αποφασισα τις προαλλες να προσπαθισω να επαναφερω τους δυο ενισχυτες μου που καθονται χρονια και ειχαν τοση σκονη στα ποτενσιομετρα που ηταν τελειως unusable. Ανοιξα τον solid state τις προαλλες, του εκανα ενα καθαρισμα, και τωρα στα κοντα θα κανω και τον λαμπατο, αφου βεβαιωθω οτι εχω κανει το homework μου σχετικα με θεματα ασφαλειας.
    0 βαθμοί
  42. Επισης... Εμαθα να μετραω και να ματσαρω τρανζίστορ...
    0 βαθμοί
  43. ΕναρξηΣ φθινιπωρινής περιόδου
    0 βαθμοί
  44. Κι εγω έχω φτιάξει 1-2 σετ LS3-5A, με διορθωμένη φάση όμως στο κουτί και τότε είχα συνεργαστεί και με την Roister για να φτιάξουμε ένα studio monitor που έμεινε στα... κουτιά. Δεν έχω φωτογραφίες αλλά έχω ένα σετ LS3-5A τουίτερ καινούργια και ισως γουφερ που δεν ξέρω τι να τα κανω κι είναι κρίμα. Παλαιότερα είχα φτιάξει ένα chorus AMDEK που ήταν μια θυγατρική της Roland για kit. Εχω φτιάξει διάφορα ηλεκτρονικά μικροπράγματα που έπαιρνα απο τον Κατουμά, 2 partcasters και όλο σκέφτομαι να φτιάξω κάποιο κιτ ενισχυτή τρανζιστοράτο.
    0 βαθμοί
  45. Βανταπαβτζινα! Ζυμαροπιτα/μπατζινα με τις γευσεις του Vada Pav. Το Vada Pav, γνωστο και ως ινδικο burger, ειναι ενα σνακ απο το Μουμπαι της Ινδιας. Ξεκιναει με πουρε πατατας ο οποιος ειναι εντονα αρωματισμενος με chillies, curry leaves, σκορδο και αλλα μπαχαρικα. Ο πουρες μετα πλαθεται σε μπαλακια/μπιφτεκακια, μπαινει σε ενα κουρκουτι απο ρεβυθαλευρο (gram) και τηγανηζεται (σαν τα διαφορα pakora). Βγαινει ετσι μια τραγανη πικαντικη πατατοκροκετα που σερβιρεται μεσα σε ενα στρογγυλο ψωμακι σαν burger, με μπολικο κοκκινο και πρασινο chilli chutney. Εδω την εκανα σε μορφη μπατζινας. Εκοψα πατατα σε ψιλα ψιλα κυβακια και μετα απο ενα γρηγορο βρασιμο τα περασα απο τηγανι οπου ειχα να σωταρονται σκορδο, κρεμμυδακι φρεσκο, τζιντερ, πρασινα chillies, αποξηραμενα φυλλα curry, φρεσκοτριμμενο πιπερι και σπορους μουσταρδας. Μπηκε μετα σε μια ζυμη/χυλο απο αυγα, λαδι, γιαουρτι και αλευρια - ενα μερος λευκο, ενα μερος καλαμποκαλευρο και ενα μερος ρεβυθαλευρο gram. Kουρκουμας, αλατοπιπερα και ψησιμο. Σκεφτομουν για ωρα αν θα βαλω φετα, paneer ή κανενα αλλο τυρι αλλα για πρωτη φορα ειπα να την κανω ανευ. Στο σερβιρισμα ηθελε μια γερη κουταλια mango & chilli chutney στο πλαι αλλα μου ειχε τελειωσει και ξεχασα να παρω ο βλακας. Θα ξαναγινει σιγουρα, βγηκε δολοφονικη και συνηστω δοκιμη οπωσδηποτε! Το gram flour και τα curry leaves ειναι τα μονα "εξωτικα" υλικα και στην αναγκη μπορουν να παραλειφθουν.
    0 βαθμοί
  46. Εμένα κάθε ΣΚ είχαμε τραπέζι στην αυλή και το ρεπερτόριο ηταν συγκεκριμένο.Απο ότι μου έχουν πεί,μιά φορά που έφευγαν οι καλεσμένοι του,πήγα στο τραπέζι και ήπια ότι είχε μείνει στα μπουκάλια απο μπύρα. Λογικά την επόμενη μέρα στο δημοτικό τα άλλα παιδάκια τραγουδούσαν το "ήταν ενα μικρό καράβι" και εγώ το "υπάρχω". Τωρα του έχω ένα ραδιάκι στο πατρικό και ακούει,αν ακούει,οτι παίζει.Γι αυτό επέστρεψα και πίσω και άφησα και την μουσική,σαν επάγγελμα.Σου εύχομαι αυτό το οποίο δέν υφίσταται πλέον στην δική μας περίπτωση,να σου πάνε όλα καλά.
    0 βαθμοί
Ο πίνακας επιτευγμάτων έχει ρυθμιστεί σε Athens/GMT+03:00
×
×
  • Δημοσιεύστε κάτι...

Τα cookies

Τοποθετήθηκαν cookies στην συσκευή σας για να είναι πιο εύκολη η περιήγηση στην σελίδα. Μπορείτε να τα ρυθμίσετε, διαφορετικά θεωρούμε πως είναι OK να συνεχίσετε. Πολιτική απορρήτου